الدليل الأخضر لإدنبرة
المعروف باسم "أولد ريكي" بفضل الدخان المنبعث من حوالي 40 مصنعًا للجعة حول وسط المدينة ، كانت إدنبرة غالبًا في ضباب من ضباب البحر ودخان مصنع الجعة - ليست الصورة الأكثر ملاءمة للصحة أو الصديقة للبيئة. أحرز بعض التقدم منذ ذلك الحين ، حيث لم يتبق سوى مصنع جعة واحد ، وهو Caledonian Brewery ، الذي يترك حلاوة الخميرة المميزة في الهواء دون سحب الدخان الكثيفة والمنخفضة التي كانت تصاحبها.
إقرأ المزيد